Canadá | Gastronomia Toronto


Se essa é a grande metrópole canadense com a melhor qualidade de vida do país, imaginem a diversidade da gastronomia, a qualidade e o que é possível encontrar por cada cantinho dessa enlouquecedora e linda cidade.
Nosso hotel, o Delta, design e sofisticado, possui uma gastronomia incrível e conceituada na cidade. Seu restaurante, Soco Kitchen, é fantástico e sempre está lotado de hóspedes e de muitos residentes e turistas não hóspedes.
No bairro que mais amei da cidade, o descolado Distillery, é possível pirar na escolha da gastronomia. Fomos primeiro tomar uma super cerveja na fábrica local, Mill St. Brew Pub. Provei, entre um petisco e outro, a Organic Larger (cerveja orgânica) e a Coffee Porter (cerveja de café com toques de chocolate) e descobri sabores inusitados.
O St. Lawrence market também oferece uma infinidade de cervejas. Esse é o mais tradicional de todos os mercados e lá podemos perder dias e dias sem conseguirmos experimentar tudo, afinal, são tantas opções deliciosas de petiscos e guloseimas que seria preciso um ano inteirinho dedicado exclusivamente a isso.
Ainda no Distillery, fui a uma fábrica de chocolate premiada no Canadá, chamada Soma. Que delícias eu provei ali. Trouxe vários chocolates e ainda pó de chocolate para preparar o tradicional chocolate quente meio amargo. Uau, não perca jamais!
O local escolhido para jantar e tomar um bom vinho foi o bistrô e boulangerie Cluny. Que lugar deslumbrante! Que décor, que staff perfeito, que aromas e que sabores. Parecia  que eu estava jantando num palácio antigo e, ao mesmo tempo, futurista. Como se esse lugar tivesse sido criado e produzido pelo diretor Tim Burton, algo além do inexplicável.
Outro jantar incrível e chiquérrimo aconteceu no bairro chic de Yorkville, no restaurante Sassafraz. Um ponto de encontro dos mais abastados e hypes locais, esse restaurante está preparado para arrasar. Degustei lulas grelhadas com espinafre de entrada, seguido de linguine com coelho e rúcula. E o trio de mousses de chocolate com berries de sobremesa? Tudo no ponto certo, absolutamente impecável e chic, absolutamente chic.
Como um bom turista, não podia deixar de almoçar no restaurante localizado no alto da CNTower com as queridas Irene e Michelle, do Turismo local. A vista era espetacular. As bebidas estavam no ponto certo, na medida exata e a comida, ah! a comida. A entrada foi sublime, o prato principal com ossobuco estava perfeito e a sobremesa nota dez.
Quero todos esses sabores de volta pra mim. Toronto logo logo volto para garimpar muito mais, mas muito mais mesmo! Saúde, Tim Tim, Viva!!!