Gastronomia | Ceviches


Aqui encontramos o berço dos Ceviches ou pelo menos a cultura que mais o dissimou mundo afora.
São tantas as variedades que fica impossível provar todos os tipos e estilos numa única viagem.
Com paladar forte e muito bem temperados os mesmos marcam e deixam saudades.
Em Lima encontramos os mais incríveis produzidos desde na rua por Food Trucks como nos mais sofisticados restaurantes.
Cevicherias estão espalhadas por toda a capital.
Não dá prá não pirar com eles. Eu particularmente prefiro os peixes brancos que são geralmente mais suaves e que absorvem melhor os temperos. E dá-lhe Limão, Cebola roxa e Pimentões!!!