Costela Cearense – Saborosa Tradição



Estive nesse lugar especial com sabores inesquecíveis.

Jamais me esquecerei da incrível Costela que comi e ainda mais da deslumbrante Lingüiça de Cordeiro que vem do interior do Ceará. Vocês não imaginam a delícia que é!

A estória do local é mais ou menos essa: Direto de Aracaju viria o mais autêntico churrasco gaúcho. Inusitado? Sim, e absolutamente autêntico.

Numa incursão ao Estado de Sergipe, Gilberto Vasconcelos, proprietário do Restaurante Costela, conheceu um catarinense que fazia a melhor costela que ele havia experimentado até então, fiel ao estilo gaúcho.

A costela, que demorava oito horas para ficar no ponto, foi amor à primeira mordida, e Gilberto achou que Fortaleza precisava conhecer aquela maravilha.

Em 2004, o espírito empreendedor falou mais alto e ele abriu a casa, que aos poucos se moldou às necessidades da cidade e logo virou local de encontros familiares e de amigos, devido ao espaço despojado e amplo.

O Costela foi se aprimorando no preparo de variados pratos, e atualmente dispõe de cardápio bastante diversificado com carnes nobres (sua especialidade), massas, saladas, aves, peixes, pizzas, sobremesas e ainda ganhou um anexo de comida japonesa.

A variedade e o ambiente deixam claro que o espaço é um convite à reunião, ao encontro e aos prazeres da mesa. O Costela chegou à Fortaleza trazendo algo novo pra cidade, e hoje preserva os sabores que a cidade trouxe para lá.

Mensalmente, são servidos mais 1.500 quilos de Costela e o restaurante recebe mais de 10 mil clientes de todos os bairros da cidade. Comer bem e sentir-se bem são as propostas da casa. Nestes 12 anos,  o Costela já se tornou uma saborosa tradição. O endereço da Costela bovina em Fortaleza é na Maraponga.

O Costela Restaurante oferece música ao vivo de quinta a domingo, espaço para crianças e estacionamento gratuito para 70 carros.

Endereço: Av. Godofredo Maciel, 2705 – Maraponga Contato: (85) 3292.1177 – (85) 3298.2108 -email: costelamaraponga@hotmail.com