Cerveja de Umbu


Quem disse que cerveja não pode ser feita de fruta? A cerveja preparada com Umbu é uma iguaria do interior da Bahia.
Conheci em Salvador na última FENAGRO o processo de produção da Saison Umbu, como foi batizada a bebida da Cooperativa de Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc).
Um paladar único, diferenciado e que deixa no palato o sabor da fruta baiana.

O Umbuzeiro agora produz cerveja diretamente do clima semi árido baiano, no município de Uauá. O responsável por um dos maiores destaques do Bahia Rural Contemporânea é o jovem cervejeiro da comunidade tradicional Serra da Besta, município de Uauá, Emanuel Messias Almeida.

Fiquei impressionado, encantado com o sabor. Resultado de mais um fantástico Garimpo a bebida veio para ficar. Você duvida? Tá na hora de provar e dar a sua opinião. Quer a minha? Pois aí vai: Impossível não abastecer minha adega com mais essa delícia brasileiríssima!